【妻の手しごと】ザワークラウト

嬬恋村のキャベツを乳酸菌と塩で漬け、乳酸発酵させたドイツにおけるキャベツの漬物です!

日本人の口に合う酸味を抑えた優しい味を目指し、乳酸菌の種類や発酵期間など100通り以上を試し、ついに完成しました!

食べ方いろいろ・・・
・ソーセージや肉料理の付け合わせとして
・ホットドッグやサンドイッチにはさんだり・・
・ポテトサラダやコールスローのアクサンとに・・
・炒めた後にソーセージを加えたスープにも!
・もちろんそのままでもOK

¥648

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